HIGADO GRASO/ESTEATOSIS HEPATICA

Las personas con Hígado Graso deben seguir un plan de alimentación bajo en GRASA. Si Ud. tiene Triglicéridos o Colesterol elevados, también puede seguir este plan de alimentación. 

RECOMENDACIONES:

1.- Tener un Peso Ideal

2.- Hacer Ejercicio Regularmente

3.- Aumentar el consumo de FIBRA (vegetales, frutas, leguminosas y cereales integrales) ayuda a reducir la absorción de grasas y azúcares en el intestino.

4.- Agregar limón a las ensaladas o bebidas, ya que es un aliado del Hígado. Promueve la pérdida de grasa.

5.- La dieta debe estar basada en proteínas bajas en grasas (pollo, pescado, carne roja magra) y carbohidratos preferiblemente integrales.

6.- Realizar 4-5 tiempos de comida al día.

Además de éstas importantes recomendaciones, existen medicamentos que ayudan a resolver este problema mejorando el funcionamiento metabólico del Hígado. El Hígado Graso, o Esteatosis

Hepática puede llevar a un daño irreversible y ser causa de CIRROSIS.

1. COLECISTITIS.  

2. DIETA LÍQUIDA

3. GASTRITIS, ESOFAGITIS, ENFERMEDAD POR REFLUJO, HERNIA HIATAL, ENFERMEDAD ULCEROSA. 

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ALIMENTOS PERMITIDOS

LACTEOS: leche descremada o light, (max 400 ml al día), media crema, queso crema, queso fresco.

CARNE: magra (sin grasa) de Res, ternera, pollo pescado fresco, jamón, pastel de pollo. La carne debe ser cocida, asada o al horno.

HUEVO: Tibio, escalfado o revuelto.

FRUTA: Plátano, papaya, uvas, y frutas mondadas (peladas), cocidas, molidas y coladas: manzana,  y pera.

VEGETALES: Molidos, cocidos y colados: papa, espinaca, calabacitas, chayote, camote, elote, chícharo, betabel, jitomate, zanahoria;  se deben preparar en sopas o purés. Cebolla y perejil como condimentos.

PAN Y HARINAS: Pan tostado, galletas marías, galletas saladas; cereales modificados: arroz, avena, tapioca, pastas y harinas.

POSTRES: Gelatinas, jaleas o mermeladas, nieve, pudines simples SIN frutas secas o chocholate.

BEBIDAS: Consomés desgrasados, té o café poco concentrado, jugo de carne y jugos de frutas enlatados o de fruta fresca colados, agua mineral sin gas.

GRASAS: Mantequilla, margarina y aceites vegetales.

AZUCAR: Refinada o mieles. 

ALIMENTOS PROHIBIDOS

LACTEOS: Leche entera o leche bronca, leche condensada, quesos grasosos o para fundir, fermentados o añejos.

CARNES:  Grasosa en general, carne de cerdo, enlatadas o en salmuera, vísceras o productos de salchichonería, embutidos.

HUEVO: Frito

FRUTAS: Crudas (a excepción de las permitidas), frutas secas (cacahuate, pistache, nuez, almedra, etc.)

VEGETALES: Crudos en general, y los que no puedan ser cocidos, molidos y colados. Hierbas de olor, chiles secos o frescos, condimentos y especias.

PAN Y HARINAS:  Pan blanco que no pueda ser tostado, pasteles, bizcochos, galletas con relleno o con chocolate y frutas, tortillas, leguminosas (frijol, maiz, lenteja, garbanzo, etc)

POSTRES: A base de leche entera, frutas secas o grasosas, cubiertas con frituras, con chocolate, helados de leche.

BEBIDAS: Café o té muy concentrados, bebidas alcohólicas o refrescos gaseosos.

GRASAS: Tocino, mayonesa, manteca, aceite de origen animal, adobos y en general toda clase de frituras.

AZÚCAR:  Melaza, piloncillo. 

GASTRITIS, ESOFAGITIS, ENFERMEDAD POR REFLUJO, HERNIA HIATAL, ENFERMEDAD ULCEROSA. 

DIETA PREOPERATORIA PARA PACIENTES CON ENFERMEDAD POR REFLUJO O HERNIA HIATAL.

DIETA POR 7 DIAS ANTES DE LA OPERACIÓN:

 1.- LICUADOS DE FRUTAS, PREPARADOS UNICAMENTE CON 1 TAZA DE LECHE LIGHT, 1 TAZA DE FRUTA PICADA, ENDULZADOS CON SPLENDA.

 2.- PAPILLAS DE VERDURAS (NO PAPA NI ELOTE)  1 TAZA AL DIA.

 3.- AGUA NATURAL (1 TAZA CADA 2 HRS APROX)

 4.- AGUA DE JAMAICA O LIMÓN ENDULZADA CON CANDEREL O SPLENDA 

 5.- CALDO DE POLLO (SOLAMENTE EL CALDO, COLADO Y DESGRASADO)

 6.- CALDO DE PESCADO (SOLAMENTE EL CALDO, COLADO Y DESGRASADO)

 7.- CALDO DE VERDURAS (SOLAMENTE EL CALDO, COLADO)

 8.- JUGOS NATURALES. (3 TAZAS AL DIA, NO MÁS)

 9.- INFUSIONES DE TÉS.

10.- GELATINA LIGHT (PUEDE LLEVAR LECHE LIGHT, PERO NO AZÚCAR NI ALMÍBAR DE FRUTAS)

11.- PALETAS DE HIELO, CUBOS DE HIELO PREPARADOS CON AGUA DE CLIGHT.

12.- UN LITRO DIARIO (OBLIGATORIO) DE "VIDA SUERO ORAL" ó "PEDIALYTE", ETC.

PREPARACIÓN PARA ESTUDIOS DE COLON

COLON POR ENEMA Y COLONOSCOPIA

1. 3-4 DIAS ANTES DEL ESTUDIO: Evitar el Consumo de alimentos con Fibras (Vegetales: chayote, nopal, brócoli), Carnes Rojas (Cerdo, Res, Chivo, Borrego) Cereales con Fibras (All-Bran) y Frutas con Fibras (manzana, pera).
2. UN DIA ANTES DEL ESTUDIO: Consumir Alimentos Blandos, SIN RESIDUO: Jugos, tés,  atoles, Gelatinas, Licuados y Caldos.
   
3. UN DIA ANTES DEL ESTUDIO: Tomar el siguiente Laxante: FLEET (fosfosoda)  Frasco de solución de 45 ml.   CANTIDAD: Dos Frascos. MODO DE EMPLEO: A las 16:00 (4:00 pm) tomar 1 y 1/2 frascos (67 ml) en medio vaso de agua natural o jugo de naranja (preferentemente). A las 19:00 horas (7:00 pm) tomar 1/2 frasco (22 ml) de la misma solución
   
4. VERIFICAR que el laxante le hizo efecto adecuado, lo que se confirma si las últimas evacuaciones fueron francamente acuosas, sin residuos fecales.
5. EN CASO EXTREMO de que esto haya sido insuficiente (evacuaciones aun con restos fecales), entonces será necesario aplicarse UN ENEMA EVACUANTE con 1-2 litros de solución fisiológica a las 22:00 horas (10:00 pm)
   
6. EL DIA DEL ESTUDIO verificar que las evacuaciones hayan sido limpias, como agua clara. Si no es así, deberá aplicarse a las 5:00 hrs (5:00 am) un nuevo enema con 1-2 litros de solución fisiológica y repetirlo cada hora en caso necesario, hasta que salga pura agua.
   
7. SI SU INTESTINO NO ESTA LIMPIO no podrá realizarse el estudio, tendrá que reprogramar el estudio. 
   
8. Debe presentarse con Ayuno completo de 8 horas mínimo.

PREPARACIÓN DE ALIMENTO PARA GASTROCLISIS.  ALIMENTACIÓN POR SONDA DE GASTROSTOMÍA O YEYUNOSTOMÍA

​1.- MEZCLAR 60 GRS DE HARINA DE SOYA CON 200 ML DE AGUA FRÍA.

​2.- CALENTAR 200 ML DE AGUA, A LA QUE SE AGREGAN 25 GRS DE AZÚCAR Y LA MEZCLA ANTERIOR (HARINA DE SOYA), MOVIENDO SUAVEMENTE A FUEGO LENTO DURANTE 20 MINUTOS.

3.- APARTE SE PREPARA UN ATOLE CON 15 GRS DE HARINA DE ARROZ QUE SE DISUELVE EN 200 ML DE AGUA Y SE PONE A FUEGO LENTO, MOVIENDO SUAVEMENTE DURANTE 20 

      MINUTOS, AGREGÁNDOLE 100 ML DE LECHE.

4.- SE DEJAN ENFRIAR LAS DOS PORCIONES ANTERIORES.

5.- MEZCLAR EN UNA LICUADORA DOS HUEVOS Y 100 GRS DE PLÁTANO, AGREGÁNDOLE EL ATOLE DE HARINA DE ARROZ Y EL DE SOYA, YA MEZCLADO TODO, SE CUELA.

6.- COMPLETAR A 750 ML DE VOLUMEN CON AGUA HERVIDA O TÉ.

7.- COLOCAR LA PREPARACION EN EL FRASCO O BOLSA PARA GASTROCLISIS.

​8.- PUEDEN PREPARARSE LOS ATOLES DE HARINA DE ARROZ Y DE SOYA PARA 24 HORAS Y HACER LA MEZCLA 3 VECES AL DIA (LOS CUALES SE PUEDEN CONSERVAR EN EL REFRIGERADOR).

DESPUÉS DE LA CIRUGÍA DE HEMORROIDES, FISURAS, FÍSTULAS O ABSCESOS ANO-RECTALES.

DIETA DE POCO RESIDUO                         EJEMPLO DE DIETA